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黑芝麻糍馍馍

简介

鹤壁小吃黑芝麻糍馍馍 ，它好似北京的馅饼，是用芝麻或者豆类做馅。不同是它主要以糯米粉为材料，糯糯的面皮包裹着香酥的黑芝麻，有一种独特的香味，非常诱人。

做法

原料：糯米粉面粉黑芝麻砂糖猪油

制作：1.将芝麻洗净后放在锅中炒，慢慢的炒香；2.将炒好的芝麻放在保鲜袋中；3.用擀面杖将芝麻碾成粉末；4.加入适量的白糖和猪油；5.带上一次性手套将它们抓拌均匀；6.用糯米粉和面粉按照4:1的比例混合，准备好温水和面；7.加入部分水，用筷子搅拌；8.再用手将它们最后和成光滑的面团；9.将它们揉捏成细长条；10.分割成大小均匀的剂子；11.搓成球后在手中按压成圆形；12.将芝麻馅放在其中间；13.包成球形；14.在锅中刷成油；15.将面球放入锅中，按压成圆饼形；16.再在上面也刷层油，将两片炕至金黄色。